銀耳富含哪些營養

患者:男,40歲

病情描述:每週我都會喝一次銀耳粥,不過我對銀耳的營養並不瞭解,主要富含什麼營養物質?

专家回答(1)

胡小翠
胡小翠
主任醫師

銀耳的營養物質含量豐富,每100克幹品中含蛋白質5-6克,脂肪0.6克-3.1克,碳水化合物79克,粗纖維2.6克,鈣380毫克,磷250毫克,鐵30毫克。

2018-07-06

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