患者：男，10歲
病情描述：孩子現在正在成長期，飯量也特別大。早餐一般都能喝一大碗牛奶幾片面包。上回逛超市看到巧克力醬特價，就買了一罐回來想給孩子配麵包吃，巧克力裡面不是含有大量熱量嗎，和牛奶搭配是不是更好呢？
牛奶加巧克力更有營養嗎？
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師事實並非如此。牛奶加上巧克力會生成草酸鈣。於是，本來具有營養價值的鈣，變成了對人體有害的物質，從而導致缺鈣、腹瀉、少年兒童發育推遲、毛髮乾枯、易骨折以及增加尿路結石的發病率等。
2018-11-23
陳啟眾
副主任醫師喝牛奶同時，不宜吃巧克力。有人喜歡將巧克力加入牛奶中，以去除牛奶中的奶腥味。事實上這是不科學的。牛奶含有豐富的鈣和蛋白質，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，牛奶中的鈣易於巧克力中的草酸形成不溶於水沉澱物——草酸鈣。人不但無法吸收，時間長了，還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長髮育遲緩等現象。
2018-11-23
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