番茄裡含有的維生素多不多呢?

患者:女,39歲

病情描述:我想透過飲食來補充一些維生素,番茄裡的維生素多不多呢?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

番茄含有多種的維生素,特別是所含的維生素C、維生素B2是蘋果的2倍,脂肪、維生素B1相當於蘋果的3倍,胡蘿蔔素則高於蘋果4倍,煙酸含量為果菜之冠

2018-09-02

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