患者：男，56歲
病情描述：昨天韭菜盒子做多了，放冰箱儲存的，隔夜後還可以吃嗎？
韭菜盒子隔夜還可以吃嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師韭菜隔夜變成毒。韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，消化不良也不能吃韭菜。
2018-09-09
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患者：男，56歲
病情描述：昨天韭菜盒子做多了，放冰箱儲存的，隔夜後還可以吃嗎？
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韭菜隔夜變成毒。韭菜最好現做現吃，不能久放。如果存放過久，其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽，引起毒性反應。另外，消化不良也不能吃韭菜。
2018-09-09
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