2018-08-20
患者:女,26歲
病情描述:我經常煮海帶的時候容易把海帶煮爛,請問有什麼方法煮海帶不容易爛?
专家回答(1)
用淘米水泡發海帶,淘米水是呈鹼性的,因為洗掉了米表皮的營養物質,所以可以用來直接的進行植物的灌溉,會有很好的作用。在煮海帶時加少許食用鹼或小蘇打,煮軟後,將海帶放在涼水中泡涼,清洗乾淨即可。把幹海帶放在籠屜裡隔水乾蒸半小時左右,然後用清水浸泡一夜。
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