患者：女，22歲
病情描述：我是個胖子，現在在減肥期，問下黃油麵包和炸薯條哪個更健康？
黃油麵包和炸薯條哪個更健康？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師快餐中的炸薯條熱量大，轉而選擇看起來更健康的麵包片。但是為了讓麵包片的味道更好，很多人在吃的時候都會抹上黃油。其實，抹上黃油的麵包片和炸薯條相比，兩者的油脂含量區別極小，它們含有的澱粉、蛋白質和礦物質也幾乎完全相同。而且相對來說，炸薯條所含的維生素C更豐富，所以黃油麵包不併不比炸薯條更健康。
2018-06-29
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