患者：女，26歲
病情描述：中午媽媽沒有煮飯，讓吃紅薯，午餐吃紅薯對身體好嗎？
午餐吃紅薯對身體好嗎？
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師午餐吃紅薯對身體很好的，因為我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收
2018-09-10
陳啟眾
副主任醫師對身體是有一定好處的，因為是低熱能、低脂肪的一種食物，可以阻止糖類轉化為脂肪，適量吃一些不會引起長胖，不過缺乏脂肪和蛋白質，所以可以喝蛋白質食物以及新鮮水果蔬菜搭配吃，不會引起營養失衡。紅薯當中的膳食纖維比較豐富，能夠促進胃腸道蠕動。
2018-09-10
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