患者：男，35歲
病情描述：一般骨折病人術後都喜歡給他燉骨頭湯，那喝骨頭湯到底有什麼好處呢？
喝骨頭湯有什麼好處呢？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師骨頭湯營養豐富，蛋白質、礦物質含量很高，還含有豐富的骨髓，所以煲骨湯時，一定要敲斷骨棒，讓骨髓充分煲制在湯種，這樣做出的骨頭湯才會滋味純正、營養全面。骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。
2018-07-08
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