患者：女，30歲
病情描述：我吃玉米的時候，啃得比較快，好多時候都會留下玉米胚芽，老公讓我啃仔細一些，把玉米胚芽吃掉。玉米胚芽營養高不高？
玉米胚芽營養價值高不高？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師啃玉米的時候一定要啃慢一些，啃得乾淨一些，因為玉米胚芽的營養更為豐富，其中蛋白質含量在15％左右，脂肪在45％左右（其中85％是以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸），另外還有8％左右的膳食纖維。
2018-06-18
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患者：女，30歲
病情描述：我吃玉米的時候，啃得比較快，好多時候都會留下玉米胚芽，老公讓我啃仔細一些，把玉米胚芽吃掉。玉米胚芽營養高不高？
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啃玉米的時候一定要啃慢一些，啃得乾淨一些，因為玉米胚芽的營養更為豐富，其中蛋白質含量在15％左右，脂肪在45％左右（其中85％是以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸），另外還有8％左右的膳食纖維。
2018-06-18
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