雞肉和米飯致癌，這也不能不吃啊，我應該怎麼做才可以降低家人患癌症的機率呢？

Question

陳啟眾 · Accepted Answer

降低致癌率，對於雞肉我們可以只食用有機雞肉，而對於米飯，我們可以把米飯用水浸泡過夜後再蒸煮。這樣就能降低砷的含量，進而降低致癌率。

怎樣降低雞肉和米飯的致癌率？