患者：男，45歲
病情描述：之前我經常會吃麵包，現在打算把主食換成麵條，麵條的營養會更高一些嗎？
麵條的營養比麵包高嗎
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師麵條是用硬小麥和全麥麵粉製作的，纖維素含量很高，與用去麩小麥製作的白麵包不同，精製麵粉缺乏很多營養，因此麵條比麵包的營養價值高。
2018-09-10
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患者：男，45歲
病情描述：之前我經常會吃麵包，現在打算把主食換成麵條，麵條的營養會更高一些嗎？
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麵條是用硬小麥和全麥麵粉製作的，纖維素含量很高，與用去麩小麥製作的白麵包不同，精製麵粉缺乏很多營養，因此麵條比麵包的營養價值高。
2018-09-10
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