患者：女，29歲
病情描述：表嫂聽鄰居說多吃豆製品對身體好，就天天用很多豆製品做菜吃，多吃豆製品對身體好？
多吃豆製品對身體好？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師並不是這樣的。黃豆中的蛋白質能阻礙人體對鐵元素的吸收，過量攝入黃豆蛋白質可抑制正常鐵吸收量的90％，從而出現缺鐵性貧血，表現出不同程度的疲倦、嗜睡等貧血狀態。
2018-09-12
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患者：女，29歲
病情描述：表嫂聽鄰居說多吃豆製品對身體好，就天天用很多豆製品做菜吃，多吃豆製品對身體好？
专家回答(1)
並不是這樣的。黃豆中的蛋白質能阻礙人體對鐵元素的吸收，過量攝入黃豆蛋白質可抑制正常鐵吸收量的90％，從而出現缺鐵性貧血，表現出不同程度的疲倦、嗜睡等貧血狀態。
2018-09-12
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