患者：男，52歲
病情描述：我爸爸在熬骨頭湯的時候，總是會滴幾滴醋，骨頭湯里加點醋有什麼好處呢？
骨頭湯里加點醋有什麼好處呢？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師動物的骨頭裡含有豐富的鈣質，這些鈣主要以炭化鈣的形式存在，在煮燉時不易溶出。在熬小魚、燉排骨湯的時候加點醋，能促使骨頭中的鈣溶解出來，利於人體吸收。尤其是對青少年有起到增高的效果。
2018-09-05
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患者：男，52歲
病情描述：我爸爸在熬骨頭湯的時候，總是會滴幾滴醋，骨頭湯里加點醋有什麼好處呢？
专家回答(1)
動物的骨頭裡含有豐富的鈣質，這些鈣主要以炭化鈣的形式存在，在煮燉時不易溶出。在熬小魚、燉排骨湯的時候加點醋，能促使骨頭中的鈣溶解出來，利於人體吸收。尤其是對青少年有起到增高的效果。
2018-09-05
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