患者：女，23歲
病情描述：本來打算買一條鯉魚，但超市裡只剩鰻魚了，而且店員說鰻魚更營養，那鰻魚含有什麼營養成分？
鰻魚富含哪些有效成分
专家回答(1)
謝琪
主任醫師鰻魚的肉質鮮嫩，而且營養成分豐富，生鮮鰻魚含水分、蛋白質、脂質、醣類、灰分、維生素A、D、E，還含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀等礦物質以及不飽和脂肪酸DHA/EPA。
2018-08-29
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患者：女，23歲
病情描述：本來打算買一條鯉魚，但超市裡只剩鰻魚了，而且店員說鰻魚更營養，那鰻魚含有什麼營養成分？
专家回答(1)
鰻魚的肉質鮮嫩，而且營養成分豐富，生鮮鰻魚含水分、蛋白質、脂質、醣類、灰分、維生素A、D、E，還含有鈣、磷、鐵、鈉、鉀等礦物質以及不飽和脂肪酸DHA/EPA。
2018-08-29
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