患者：女，34歲
病情描述：我減肥這段時間每天都節食，怕吃肉會長胖，就經常買蔬菜汁，這樣吃減肥好嗎？
減肥光吃蔬菜好嗎
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師蔬菜有助減肥，油脂少，熱量也低，減肥期吃能起到減脂的作用。如果為“節食”、“飽腹”而大量食用蔬菜，減少或禁食肉類、魚類，不但影響機體攝取和吸收必需脂肪酸、優質蛋白質，造成蛋白質營養不良，更阻礙了從葷食中吸收豐富的鈣、鐵和鋅等營養物質。
2018-09-04
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患者：女，34歲
病情描述：我減肥這段時間每天都節食，怕吃肉會長胖，就經常買蔬菜汁，這樣吃減肥好嗎？
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蔬菜有助減肥，油脂少，熱量也低，減肥期吃能起到減脂的作用。如果為“節食”、“飽腹”而大量食用蔬菜，減少或禁食肉類、魚類，不但影響機體攝取和吸收必需脂肪酸、優質蛋白質，造成蛋白質營養不良，更阻礙了從葷食中吸收豐富的鈣、鐵和鋅等營養物質。
2018-09-04
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