患者：女，32歲
病情描述：吃火鍋的時候，最喜歡吃半熟的食物，特別美味，想知道吃半熟食物的危害是什麼呢？
吃半熟食物的危害是什麼呢？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師半熟的肉類、海鮮中可能含有未被殺滅的寄生蟲，如果水裡燙一下就吃，容易引起腸胃感染。因此，建議在火鍋沸騰的情況下，肉類完全變色再食用。
2018-09-13
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患者：女，32歲
病情描述：吃火鍋的時候，最喜歡吃半熟的食物，特別美味，想知道吃半熟食物的危害是什麼呢？
专家回答(1)
半熟的肉類、海鮮中可能含有未被殺滅的寄生蟲，如果水裡燙一下就吃，容易引起腸胃感染。因此，建議在火鍋沸騰的情況下，肉類完全變色再食用。
2018-09-13
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