患者：女，28歲
病情描述：紅薯是我每天都會吃的粗糧，紅薯皮因為含鹼多，吃了會有何危害？
吃了紅薯皮會有何危害
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師紅薯皮因為含鹼多，食用過多會引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產生“番薯酮”和“番薯酮醇”，進入人體將損害肝臟，並引起中毒。中毒輕者，出現噁心、嘔吐、腹瀉，重者可導致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。
2018-09-09
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。