患者：女，35歲
病情描述：家人都比較喜歡吃柿子，但是吃的時候又沒有注意什麼，如何吃柿子比較安全呢？
如何吃柿子比較健康安全?
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師吃柿子有很多注意事項，要想健康安全的吃柿子要做到柿子空腹不能吃，會在胃中形成胃柿石，還不能與蟹等寒性食物一起吃，其實還要注意不吃柿子皮：柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。還不能和含高蛋白的魚、蝦同吃，在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
2018-09-13
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