反覆滾開的水能不能喝呢?

患者:女,28歲

病情描述:在火上煮了一壺水,因為忘了,煮了將近半個小時了,這種水還能喝嗎?

专家回答(1)

胡小翠
胡小翠
主任醫師

反覆沸騰的水就是千滾水,這種水因煮過久,水中不揮發性物質,如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。久飲這種水,會干擾人的胃腸功能,出現暫時腹瀉、腹脹;有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧,嚴重者會昏迷驚厥,甚至死亡。

2018-07-04

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