吃死蟹會有什麼危害呢?

患者:女,34歲

病情描述:我發現死蟹要比活蟹便宜多了,所以買了幾個死蟹回來,老公說死蟹是不可以吃的,如果吃死蟹會有什麼危害呢?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

螃蟹要吃鮮活的,不要吃死蟹。河蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短,蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。

2018-08-27

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