患者：女，27歲
病情描述：我平時早上喜歡買杯豆漿，配個雞蛋當早餐。豆漿和雞蛋一起吃有營養嗎？
雞蛋與豆漿一起吃有營養嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師豆漿性味甘平，有很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分損失，降低二者的營養價值。
2018-09-01
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患者：女，27歲
病情描述：我平時早上喜歡買杯豆漿，配個雞蛋當早餐。豆漿和雞蛋一起吃有營養嗎？
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豆漿性味甘平，有很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分損失，降低二者的營養價值。
2018-09-01
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