2018-09-11
患者:女,23歲
病情描述:食物的味道有酸,有苦,有甜,有鹹,食物的味道不同作用相同嗎?
专家回答(1)
食物味道不同作用就不同。酸味能收能澀,如櫻桃能滋養肝腎而止瀉;辛能散能行,如蔥白、香菜能散風寒;苦味能瀉火,如苦瓜能清熱解暑,解毒。鹹味能軟堅潤下,如紫菜、海帶都能軟堅散結。甘味能補虛,如龍眼肉能補脾胃,養血安神;大棗可補脾胃,養氣血。
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