患者：女，30歲
病情描述：我個人比較喜歡吃板栗，逛街的時侯一定要買些炒板塊慄來吃，食用栗子有什麼作用和禁忌？
食用栗子有什麼作用和禁忌？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師由於栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嚐。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不是飯後大量吃，以免攝入過多的熱量，不利於保持體重。新鮮栗子容易發黴變質，吃了發黴的栗子會引起中毒，所以，變質的栗子不能吃。
2018-09-14
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