中風的忌口

相信生活中，大家都有聽說過中風，對於腦中風的治療，飲食治療千萬不能忽視。俗話說：病從口入，可以看出合理的飲食對人體的健康是很重要的，那麼對於腦中風患者在平時有哪些方面的禁忌呢？下面就和大家一塊來學習一下，以增進大家對這種疾病的進一步瞭解，同時有效緩解患者病情。

1.控制油脂攝取量：少吃油炸、油煎或油酥的食物，及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。烹調時宜多采用清蒸、水煮、涼拌、拷、燒、燉、滷等方式。

2.少吃膽固醇含量高的食物：如內臟(腦、肝、腰子等)、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等。有血膽固醇過高的人，則每週攝取的蛋黃，以不超過三個為原則。

3.控制鹽的攝取：攝取過量的鹽份會使人體內的水份滯留，引起血壓上升。宜多食用新鮮的天然食物，而醃漬食品、臘味食品及調味濃重的罐頭食品等較鹹的人工或加工食物儘量少吃。

4.少飲用含有咖啡因的飲料：如咖啡、茶類都屬於含咖啡因的飲料，應適可而止。飲用時，應避免新增奶精，並少用糖。

5.減少食用高普林的食物：減少食用動物內臟、豆類、蘆筍等高普林的食物，以避免尿酸高。多喝水，也可以減低尿酸的濃度。

6.炒菜油宜選用單元不飽和脂肪酸高者：如花生油、菜籽油、橄欖油等。

中風的忌口？透過上述的介紹，相信大家對中風的忌口有所瞭解了，希望以上的內容可以幫助大家。中風患者飲食方面的基本原則，與高血壓、動脈粥樣硬化、高脂血症的患者飲食原則基本一致。中風患者的飲食一般是低鹽、低脂、低膽固醇、高纖維素。多吃新鮮蔬菜和水果，其中含維生素C和鉀、鎂等，維生素C可降低膽固醇，增強血管的緻密性，防止出血。