中風後吃什麼蔬菜最好

中風一般無神志改變，表現為不經昏僕而突然發生口眼喎斜、語言不利、半身不遂等症，屬中風中經絡。中風中經絡的辨證方法，分為肝陽暴亢、風火上擾證；風痰瘀血、痺阻脈絡證；痰熱腑實、風痰上擾證；氣虛血瘀證；那麼中風後吃什麼蔬菜最好呢？下面為大家介紹。

1、紅薯:紅薯是絕對的高鉀低鈉之王。有研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低百分之二十，菠菜有營養模範生之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質鈣質、鐵質等、輔酶Q10等多種營養素。菠菜中的含氟生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。

2、牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液，對人體的重要性可想而知。研究表明，牛奶中有一種特殊的成分，能夠起到保護腦血管的作用；另外，牛奶中的鈣有降壓作用。為此，專家建議無論是青年人還是中老年人，都要堅持四項基本原則每天飲用牛奶，以便有效預防中風的發生。

3、因為老人大多數是由於血管堵塞引起的中風。黑木耳是有效預防和治療血管堵塞的健康食品。木耳中的多糖體能分解腫瘤，所以能提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。而這種多糖體也具有疏通血管、清除血管中膽固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，預防腦血管疾病發生。

綜上所述，中風後吃什麼蔬菜最好，中風出了要注意該吃的，也要注意有高血壓、肥胖等高危因素，應該戒菸戒酒，減少高肉類、高動物油的飲食。如果人經常勞累過度，便會誘發中風，再則縱慾傷精，也是水虧於下，火旺於上，是中風的發病原因。