研究表明：厭食症可能導致味覺異常

患有神經性食慾缺乏症的女性可能味覺會和其他人不一樣。研究者報道說，飲食絮亂神經性食慾缺乏症可能會影響女性的味覺。調查結果來自於對16位平均接受了幾乎四年治療的從神經性食慾缺乏症中康復的女性的研究。

這些女性目前擁有正常的飲食習慣，和正常的身體體重指數(簡寫為bmi)，儘管他們的身體體重指數比正常範圍低。當她們喝了平常的水或是和軟飲料一樣甜的糖水的時候，會透過使用功能性磁場影像對她們的大腦進行掃描。那些在接受試驗之前總是早餐喝牛奶，果汁，吃果醬麵包的女性也會在喝完飲料後感到高興，或她們是否在喝完飲料之後感覺擔心。

為了形成對比，包括匹茲堡大學醫學院的安吉拉瓦吉納在內的研究者對16為從來沒有厭食症狀的女性進行了相似背景的實驗。

瓦吉納小組的成員集中在被稱為腦島的大腦區域，這個區域涉及到味覺。大腦掃描顯示出那些患有厭食症的女性喝平常的水和糖水的時候，她們腦島的活動比沒有厭食症的女性少。大腦掃描也顯示出那些從來沒有出現厭食症狀的女性，尤其是那些喜歡糖水味道的女性腦島的活動特別活躍。

研究者得到的結論是在有厭食症歷史和沒有的女性中，味覺可能會不一樣。

首先得到的結論是腦島活動的減弱還是厭食症還不是很清楚。研究將會發表在即將會出版的神經病理學雜誌上面，目前已經在這個雜誌的網站上出現了。