吃水產要小心肝吸蟲

　　如今水產市場上各種魚蝦琳琅滿目，很多家長都愛買一些給孩子食用。可是，鄭州市兒童醫院副主任醫師劉俊凌卻提醒說，吃魚蝦如果不注意衛生，有可能會染上肝吸蟲病、棘口吸蟲病、顎口吸蟲病等寄生蟲病，而我省最常見的是肝吸蟲病。

　　劉俊凌解釋說，肝吸蟲是一種雌雄同體的寄生蟲，一般都寄生在人或者哺乳動物的肝臟膽管裡，人吃了寄生有這種囊蚴的魚或者蝦，囊蚴就會在肝臟膽管裡發育成為成蟲，使人得上肝吸蟲病。

　　患早期肝吸蟲病的人，如果感染較輕的話一般不出現明顯症狀。感染較重時會有發燒、肝臟腫大或者食慾不振以及嗜酸性粒細胞顯著增高等症狀。肝吸蟲病對人體健康危害很大，肝吸蟲吸取人體營養後，可以使膽管壁增生，管腔狹窄，甚至出現惡性變化。另外，肝吸蟲的卵和死亡的蟲體碎片，可以在膽管構成膽結石，引起間斷性黃疸或者肝硬化。

　　最易寄生肝吸蟲囊蚴的魚有20多種，主要有草魚、青魚、大頭魚、鯉魚和蝦等，因此，吃這些淡水魚蝦時要注意衛生。

　　另外，餐館、食堂和家庭，不要用切了生魚的刀、砧板直接來切滷肉和涼拌菜，以免肝吸蟲卵汙染了其他食物。