鱘魚 - 中藥材

鲟鱼，中药名。为白鲟科白鲟属动物白鲟Psephurus gladius（Martens）和鲟科鲟属动物中华鲟Acipenser sinensis Gray的肉。具有益气补虚，活血通淋的功效。主治久病体虚，贫血，血淋，前列腺炎。

功效作用

功能

益氣補虛，活血通淋。

主治

久病體虛，貧血，血淋，前列腺炎。

用法用量

內服：煮食，50-100g。

注意事項

不宜久服。

《食療本草》：“發一切瘡疥，動風氣。不與幹筍同食。”

化學成分

白鱘肌肉含油酸，亞油酸，二十五碳烯酸，二十六碳烯酸，還含鐵、銅、錳、鋅、鈷、鎳、鎂、鋁、釩等。

相關論述

1、《食療本草》：“主血淋，可煮汁飲之。”

2、《本草拾遺》：“益氣補虛，令人肥健。”

3、《飲膳正要》：“利五藏，肥美人。”

4、《隨息居飲食譜》：“補胃，活血，通淋。”

臨床應用

相關配伍

1、治貧血，營養不良：白朮9g，山藥9g，鱘魚肉30g，陳皮9g。煎服。

2、治血尿，前列腺炎：鱘魚肉60g，川柏9g，海藻30g。煎服。

3、治淋巴結腫大：鱘魚肉60g，牡蠣30g，夏枯草12g。煎服。（1-3方出自《中國藥用海洋生物》）

植物學資訊

生長環境

1、白鱘：為近海和大江中下層魚類，偶亦進入沿江大湖中，以食魚類為主，並食蝦、蟹等動物。7-8齡始達性成熟，生殖期在3-4月，產卵場可能在長江上游一帶，精巢呈乳白色，極鬆軟。成熟卵巢呈灰黑色，卵徑約為27 mm，譽為珍品。2、中華鱘：為近海和大江底層魚類，洄游性或半洄游性。5-6月間喜群集河口，主食動物性食物。性成熟需10年左右，10-11月溯江產卵，懷卵量約120萬粒，卵膜青灰色，徑約36 mm，稍具黏性，成熟卵近黑色，甚為名貴。

動物學資訊

動物屬種

白鱘科白鱘屬動物白鱘和鱘科鱘屬動物中華鱘。

形態特徵

1、白鱘：體長梭形，一般體長2m餘，大者可達3m，前部平扁，後部稍側扁。頭長超過體長的一半。吻突出如長匙形，特別延長，前端狹而平扁，基部闊且肥厚，兩側具柔軟的皮膜。口大，弧形，下位，能伸縮，上下頜均具細尖齒，口前具短鬚1對。眼小，鰓孔大。體裸露光滑，或僅有已退化的小鱗狀痕跡，在尾鰭上葉具8個菱形鱗板。側線後延至尾鰭上葉。背鰭起點在腹鰭之後，鰭條46-61。臀鰭50-55。尾鰭歪形，上葉長於下葉。體背灰綠色，頭部和尾鰭均為暗灰色，腹部白色。2、中華鱘：體延長，可達2m以上，背部略彎而腹面平直。吻近犁形，基部寬厚，頂端尖，略向上翹。頭部被有光滑骨板。口下位，成一橫裂，上下唇不發達，有細小乳突，吻部腹面中央有吻須2對，等長，平行排列。眼小，鰓孔大，鰓耙薄而尖，約22枚。兩側頜部各有1塊骨板。體被骨板5行，縱列，背部正中一行較大，在背鰭前有8-14塊；後有1-2塊，體、腹側面各2行，體側骨板24-37塊；腹側骨板8-15塊。另在臀鰭前後各有1-2塊，尾鰭上葉有棘狀骨板1行。其他部分光滑無鱗。背鰭54-66，位於臀鰭上方。胸鰭發達，著生於腹面，臀鰭32-41，尾鰭歪形，上葉發達。體背、頭部、鰭均為青灰色，腹面白色。

分佈區域

1、白鱘：我國主要分佈於長江水系，亦見於錢塘江和甬江口及黃海、東海沿岸。2、中華鱘：我國分佈於黃海、東海、南海及長江、黃河、錢塘江等流域。