嬰兒腳氣病的飲食注意事項

腳氣，這種疾病是一種比較常見的面板疾病，這種疾病在每一個年齡階段都是有可能發生的。患上腳氣的朋友們在治療上存在一些困難，因為這種疾病是容易反覆發生的。同樣，嬰兒也會產生腳氣病。那麼，嬰兒的腳氣病是怎樣的呢。

嬰兒腳氣病多發生於l歲以內，可累及消化、神經和迴圈系統。臨床上以消化系統症狀為主，如噁心、嘔吐、厭食，常伴有腹痛、輕度腹瀉或便秘、腹脹等。病情加重時，可出現煩躁不安、夜間啼哭、聲音嘶啞甚至失音、餵奶嗆咳、嗜睡、軟弱無力、呆視或眼瞼下垂等現象。嚴重者，體溫下降、全身冰冷、口唇及指甲發紫、全身水腫、血壓降低，最後可因呼吸困難和心力衰竭而死亡。

嬰兒更需維生素B1

嬰兒正處在生長髮育迅速的階段，體內新陳代謝十分旺盛，對維生素B1的需要量高於成年人，每天需要維生素B1l～2毫克。母乳餵養嬰兒，其母乳中的維生素B1含量多少與乳母日常膳食有密切關係。一般來講，每100毫升母乳中，維生素B1約含16微克，如果母親膳食中維生素B1不足每日需攝入3～4毫克，則乳汁中含量更少。

嬰兒不宜吃得精細

在穀物中，維生素B1多儲存於外胚層糠、麩中，精製時易損失，故米麵越精製，其維生素B1的含量就越少。豆製品、豬肝、瘦肉、乳類、雞蛋、新鮮水果及蔬菜也是維生素B1的重要來源。嬰兒和乳母應多吃這類富含維生素B1的食品，及時新增各種輔食。不宜長期吃精白米麵，要適量進食些粗雜糧如玉米、小米等。乳母不要忌口、忌食，要注意飲食多樣化，講究營養平衡。

此外，維生素B1易溶於水，遇鹼易破壞，故在家庭中，淘米時間不宜過長，煮粥不宜加鹼，蔬菜應洗後再切，不要切後再洗。還要指出的是，要改變直接用生自來水煮飯的習慣，因生自來水中含有一定的遊離性餘氯，在燒煮過程中，氯氣會破壞穀物中的B族維生素，尤其是維生素B1。所以，平時燒飯最好用開水因自來水在燒沸時氯氣會被蒸發掉，這也是減少食物中維生素B1丟失的一個好方法。