預防結腸癌記得多吃橄欖油

相信大家都知道結腸癌，也都知道這是一種惡性腫瘤疾病，那麼就會對健康帶來極大的損害。既然疾病這麼可怕，又無法徹底治癒它。那麼從年輕時就要進行預防工作了。專家表示，預防結腸癌可多吃橄欖油，這其中的原因何在呢?

據介紹，橄欖油有著豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，這樣可以很好地降低癌腫，從血液提取的亞油酸，是戒癌的一種重要營養物質，所以橄欖油預防結腸癌的效果顯著。

專家指出，橄欖油可以有效預防結腸癌。橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養物質。ω-3脂肪酸還能與ω-6脂肪酸爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細胞的細胞膜更為不飽和，變得易於破壞，能抑制腫瘤細胞生長，降低腫瘤發病率。

流行病學統計也證實，富含橄欖油的膳食的確可以降低大腸癌的發病率。世界衛生組織和經濟發展組織調查發現，從全世界來看，地中海沿岸居民的體質最好，平均壽命最長，大腸癌的發病率極低，這與當地居民主要食用橄欖油有很大關係。橄欖油的食用方法很多，可直接飲用，也可烹調食用。根據加工方法的不同，橄欖油可以分為原生型和精煉型兩大類。

綜上所述，既然橄欖油可以預防結腸癌，而且還有那麼好處，那麼從現在開始，大家不妨將橄欖油作為日常烹飪的主要來源吧。不過橄欖油價格上比花生油或其他調和油都要貴一些，但是大家都知道，賺錢就是為了生活的。