脂肪肝飲食要注意什麼

不少脂肪肝患者在治療的同時，對飲食也有諸多忌諱，不知道什麼是該吃的，什麼是不該吃的，在日常生活中顯得特別謹慎。那麼，專家對此有些建議，希望廣大脂肪肝患者瞭解一下脂肪肝的飲食該吃什麼。

1、高蛋白食物。專家建議患者可多吃豆製品及瘦肉、魚、蝦等富含蛋白質的食物。

2、多吃含有甲硫氨基酸豐富的食物，可促進體內磷脂合成，協助肝細胞內脂肪的轉變。如小米、莜麥面、芝麻、油菜、菠菜、菜花、甜菜頭、海米、乾貝、淡菜等食品。

3、多吃礦物質和纖維含量高的食物。據肝病專家介紹，維生素、礦物質有利於代謝廢物的排出，有利於人體正常的新陳代謝。

4、控制熱量攝入，以便把肝細胞內的脂肪氧化消耗。肥胖人群要透過健康方式達到減肥效果，使體重降至標準體重範圍內。

5、限制脂肪和碳水化合物攝入，碳水化合物每天每公斤體重可給2-4克，食用糖的攝入不宜過多。

6、忌吃辛辣和刺激性的食物，如洋蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖哩和酒類等：少用肉湯、雞湯、魚湯等含氮浸出物高的食物。

第一、堅持節食卻缺乏運動。這類人每日所攝取的熱量與其體力消耗相比仍有節餘，或收支基本平衡，不可能動用脂肪貯備，結果體重和腹部脂肪無明顯變化卻引發了脂肪肝。

第二、過度節制飲食。會導致營養不良和短期內體重急劇下降。一方面，大量脂肪酸從脂肪組織進入肝臟，引起肝臟脂肪合成的增加，另一方面，營養要素的缺乏會引起脂肪從肝臟排洩障礙，結果導致肝臟脂肪沉積。

第三、飲食方式不規則、膳食結構不合理。例如不吃早餐，喜吃零食、甜食、飲料，常吃夜宵，過量飲酒，水果“當飯”等。代謝紊亂，也會誘發和加重脂肪肝。當然，除了熱量過剩和營養不良外，某些藥物、甲狀腺疾病、炎症性腸病、丙型肝炎等也會導致脂肪肝。

上面這三多吃三忌諱是專家給廣大患者的一個大方向的建議。在具體治療過程中，患者朋友可以結合病情，在醫生的診斷下，諮詢醫生的意見，雙面結合，更有利於病情好轉和恢復，希望患者朋友們都能早日康復。