治療糖尿病飲食是基礎

糖尿病營養誤區多。

第一、很多人認為吃主食容易讓血糖升高，所以認為要少吃或不吃主食，這種認識不完全正確。首先主食是複雜的碳水化合物，是多糖，吃進去之後血糖不會迅速上升。其次，主食可以提供人體活動的能量，也是最經濟的人體營養的來源，少吃或不吃主食，你的總能量可能就不夠了，脂肪和蛋白質就可能超標。機體的脂肪代謝是需要碳水化合物參與的，脂肪分解不完全會形成酮體，酮體過多會導致另外一種疾病。

第二、吃饅頭比吃米飯血糖升的幅度要快不對，你吃麵食也好，吃米飯也好，血糖都沒差別，但和你吃的多少有關係。

第三、糖尿病患者不需要限制粗糧，為什麼因為粗糧含有豐富的纖維，能延緩血糖、血脂的吸收，還可以促進胃腸道的蠕動，有通便的效果。當然也不能只吃粗糧，那樣會導致胃腸道不耐受了，會腹脹，所以要粗糧粗細搭配食用。

第四、有患者吃著降糖藥，用了胰島素，是不是就不需要控制飲食了當然不是！控制血糖平穩永遠都不是治療糖尿病唯一的目標，而是要在保證身體健康的情況下控制血糖。所以不能不吃，但也不能貪吃，科學的做法是找營養醫師，根據您的身高、體重、年齡、基礎疾病以及您現在的身體狀況，然後推薦您應該吃多少營養能達標，透過飲食和運動把血糖在現有的基礎上降下來。

第五、糖尿病患者不能吃水果也不能喝粥嗎？錯，因為從營養學的角度來講，沒有絕對意義的垃圾食品，只有不合理的吃法。

任何一種食物都有它的營養價值，只不過看你怎麼選。比如可以選擇相對低糖的，櫻桃、蘋果、梨、桃，當然前提是食用需要控制一個合適的量。粥也是一樣，如果你在兩餐間作為加餐的時候喝，對血糖的影響就小，你也可以把主食減少一部分，喝一部分粥。

第一、計算每天應該攝入多少種能量推薦合理的膳食，每個人的情況不同，推薦值也不一樣。

膳食結構、患者的主觀症狀、客觀化驗結果需要綜合起來，然後給你一個初步的指導方案，這個指導方案不是一勞永逸的，一到兩週，最多一個月，就會要求你來複診，看看你的狀況，再根據你的個體差異來作調整。