胃潰瘍飲食方面應注意哪些

胃潰瘍的發病跟平時的飲食習慣和作息習慣有關，另外，脾氣暴躁的人也是易患胃潰瘍的主要人群之一，胃潰瘍的發病直接影響著我們的正常生活和身體健康。我們在平時也要注意合理的搭配自己的飲食，那麼，胃潰瘍飲食方面應注意哪些？

加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細麵條、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆製品。富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。

這些食物可以增強機體抵抗力，有助於修復受損的組織和促進潰瘍癒合。泛酸多的患者應少用牛奶。

限制多渣食物應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚乾及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。但經過加工製成菜泥等易消化的食物可以食用。

不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過鹹、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情。過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使潰瘍面血管擴張而引起出血。辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加。過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應戒菸，菸草中的尼古丁能改變胃液的酸鹼度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍病。

烹調要恰當以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙燻等烹製的菜不易消化，在胃內停留時間較長，影響潰瘍面的癒合。

以上就是胃潰瘍飲食方面的注意事項，我們在平時的生活中要保持良好的飲食習慣和生活習慣，另外，在日常的工作中我們也要儘量避免食用過多影響胃潰瘍疾病病情的食物。同時，我們也要保持輕鬆愉快的心情。