老人患食道癌如何調理飲食

　　食道癌治療方法主要是手術治療和放射治療，老年人由於種種原因，大多數選擇放療，因此，在飲食調理上，強化藥膳、食療措施，輔助放療，將會增強其抗病能力，提高食道癌的治療效果。具體措施主要為：

　　（1）提倡細嚼慢嚥、葷素兼備的餐飲方式，糾正進食過快、過熱、過硬、過粗等不良習慣；多食新鮮蔬菜和水果，保證維生素c、維生素e、維生素a 和微量元素鉬、鋅、銅等的供應；不食黴菌汙染的食物以及黴變、腐敗的食物；戒菸、忌烈性酒。

　　（2）老年人食道癌術後康復期間，可以粥膳調理，如薏苡仁粥、紅棗糯米蓮子桂圓杞子粥等。進食酸奶、蛋類、豆製品等。食慾不振者，可食用新鮮山楂、鮮石榴，也可以橘皮、生薑、雞肫等配餐煨湯，以增進食慾。

　　（3）對老年食道癌患者，可結合有功效的藥食配製成藥膳。食療可以改善吞嚥困難、胸悶呃逆、便秘等病症。常用的有效食品有核桃仁、桑椹、黑芝麻、蜂蜜、海參、杏仁、橘餅、刀豆、無花果、獼猴桃、荔枝、梨、烏骨雞、鯽魚、甲魚等。