如何調整食道癌患者的飲食

面對食道癌，很多人都沒有有效的治療方法，所以，這種疾病給大家帶來了很大的困擾，尤其是一些老年患者，在這方面更為顯著，如果我們不能找到有效的治療方法的話，小編下面就來給大家介紹一下有關該病的飲食護理，幫助大家有效的延緩病情的發展。

如何調整食管癌患者的飲食

1、保持適宜的體重。人群的平均體質指數BMI=體重/身高2米在整個成年階段保持在BMI為21～25，而個體的BMI為18.5～25，避免體重過低或過高，並將整個成人期的體重增加限止在5公斤之內

2、選用富含澱粉和蛋白質的植物性主食，應占總能量的45％～60％，精製糖提供的總能量應限止在10％以內。個體每日攝入的澱粉類食物應達到600g～800g，還應儘量食用粗加工的食物

3、不要飲酒，尤其反對過度飲酒。如果要飲酒，男性應限制在2杯，女性在1杯以內1杯的定義是啤酒250毫升，葡萄酒100毫升，白酒25毫升。孕婦、兒童及青少年不應飲酒。

4、不吃過熱、過燙食物，喝茶、喝粥以50攝氏度以下為好。

5、吃肉不要過多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些魚、蝦以滿足機體對蛋白質的需求。

6、發黴的米、面、花生等食物中含有致癌物，一旦發現，應棄之不吃。

7、做米飯、煮粥之前要把米淘洗乾淨，以減少黴變對身體的損害。

8、鹹菜、鹹肉等食物中含有致癌物質亞硝酸鹽，應少吃。

9、水缸裡的存水應當隔2～3天更新一次，不要總留存根，因為存留在缸底的沉積物中的細菌可使水中的硝酸鹽還原成致癌的亞硝酸鹽。