大腸癌的發病因素介紹

人體的腸道是疾病的高發區域所以需要及時的做好疾病的診療才能夠避免各種風險的來臨，那麼如果出現了大腸癌疾病對於患者來說絕對是毀滅性的打擊，所以需要人們要充分的掌握好疾病的發病因素，能夠更好的從根源上進行控制。

(1)低纖維素飲食：食物纖維(dietaryfibre)是指植物性食物中不能被人的消化酶所水解的植物多糖類和木質素。Higginson曾注意到非洲結腸癌罕見是與大量食用粗糧和很少便秘有關。LaVecchia等1988年報道多吃新鮮蔬菜對大腸癌的發生具有保護作用(RR=0.5)。國內浙江醫科大學的楊工等在一項對照研究中也發現，攝入新鮮蔬菜(尤其是十字花科蔬菜)、新鮮水果與結、直腸癌的發病危險性呈顯著負相關，且劑量一反應關係非常顯著(P<0.01)。分析營養素與結、直腸癌的關係發現膳食纖維起著重要的保護性作用;而飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸的攝入量與結腸癌發病危險性呈正相關性(趨勢檢驗P<0.01)，但與直腸癌無顯著相關性。

高纖維素飲食之所以能降低大腸癌的發生，可能的機制在於：

①膳食纖維能增加糞便體積、稀釋致癌物，又可使腸道透過時間縮短，減少結腸黏膜與糞便致癌物的接觸，從而減少患結腸癌的風險。

②透過抑制重吸收、稀釋及吸附、螯合作用，降低腸道的脫氧膽汁酸濃度，影響腸道脂質代謝。

③改變腸道菌群，影響腸黏膜結構和功能，並影響黏膜上皮細胞的生長速率，調解腸道酸鹼度(通常大腸癌低發地區糞便的pH值要比高發地區低)。

④透過黏蛋白加強黏膜屏障作用，減少腸內有毒物質對腸上皮的侵害。

(2)亞硝胺類化合物：亞硝胺類化合物中不少為強致癌物質，在動物實驗中幾乎可誘發各種器官的腫瘤。一般小劑量的亞硝胺，如長期接觸就可致癌。亞硝胺類化合物廣泛存在於食品新增劑以及用亞硝酸鹽處理過的肉、魚、菜等醃製食品中(如鹹肉、火腿、鹹魚等)。動物實驗已證實亞硝胺類化合物在腸道細菌作用下轉化成的肼類物質可引起大腸癌。國內楊工等研究發現醃製食品的正相關作用是一類獨立的結、直腸癌危險因素。每週攝取3次以上醃製食品者發生結腸癌的超額危險是不足1次者的2.2倍(P<0.01)，直腸癌為2.3倍(P<0.01)，左半結腸癌為2.1倍，右半結腸癌為1.8倍。

對於大腸癌疾病的病因應該從根源上去分析，然後對照我們自己的生活狀態作出良好的調整才是最好的道理，在瞭解了以上的這些文化知識之後希望能夠幫助生活當中的人們起到更好的預防效果，從而能夠避免疾病的入侵。