帕金森病的4類基本膳食
根據病情需要,可供選擇的有4種基本膳食:
(1) 普食:和正常人的飲食基本相同,適用於咀嚼能力尚好的帕金森病病人。
(2) 軟食:適用於咀嚼能力和消化能力減低的病人,可採用易消化、易咀嚼、細軟、無刺激 的食品。
(3) 半流質軟食:適用於咀嚼、吞嚥功能受一定限制的病人,可選用面片、稀酸、豆腐腦、 蛋羹、雞蛋湯等。
(4) 流質:適用於晚期病人,咀嚼、吞嚥功能明顯障礙者。如能由口腔進食者要儘量由口腔 進食,緩慢以湯匙或奶瓶餵食,防止嗆咳。嚴重病人 必要時給予鼻飼。一般選用牛奶、豆漿 、米汁、麥乳精、藕粉、肉湯、菜汁等作為鼻飼飲食。
此外,帕金森病患者便秘是很常見的。飲食中給予適量的新鮮蔬菜、水果和蜂蜜很為必要, 既能緩解便秘,又能補充維生素類。要避免刺激性食物及菸酒等。
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