補充維生素A多吃黃色水果

一提起補充維生素a，多數人想到的肯定是多吃魚肝油、動物肝臟、胡蘿蔔、菠菜等富含胡蘿蔔素的動物性食物和黃綠色蔬菜。而在美國，除了少數拉丁裔兒童存在維生素a輕微缺乏外，大部分孩子都處於正常水平。其中一個重要的原因值得中國家長借鑑，那就是美國的家長們經常鼓勵孩子吃黃色水果。

檸檬芒果橙子木瓜菠蘿

一提起補充維生素a，多數人想到的肯定是多吃魚肝油、動物肝臟、胡蘿蔔、菠菜等富含胡蘿蔔素的動物性食物和黃綠色蔬菜。

據專家介紹，他們的調查顯示，中國3～12歲的兒童維生素a缺乏達到9.3%。這一重要營養元素的缺乏不但會影響孩子的視力和身體發育，還會使他們經常感染呼吸系統疾病。

其中一個重要的原因值得中國家長借鑑，那就是美國的家長們經常鼓勵孩子吃黃色水果，如檸檬、芒果、橙子、杏、木瓜、柿子、菠蘿、橘子等，還會養成他們每日飲用新增維生素a和維生素d的鮮牛奶的習慣。

此外，專家還指出，對於目前市面上銷售的各種維生素a補充劑，不鼓勵隨便購買食用，因為它只適合維生素a嚴重缺乏的人群，尤其是兒童維生素a缺乏，更不需要專門進補，透過日常合理膳食就可以達到目的了。

我們都知道，維生素a是脂溶性維生素，只有遇到油脂才能很好地被人體吸收。水果雖然不能和油一起烹炒，但是一般人吃每頓飯時，都會有一些植物油，在這之後如果吃黃色水果，維生素a的吸收效果照樣會很好。如果在沒有吃飯時吃水果，這種吸收雖然會少一點，但是也不會完全不吸收。