糖尿病飲食吃菜不吃飯當心血糖升高

想多吃蔬菜，結果吃了太多“蔬菜色拉”，反而因為蔬菜上澆了厚厚一層色拉油，使得攝取的熱量過多，看電視時不停地吃休閒零食，為了減肥，光吃菜、不吃飯。趕緊和小編來了解一下具體情況吧。

“白領、年輕人有喜歡用零食加餐的習慣，其實是患糖尿病或糖代謝異常的一個很大隱患。”糖尿病專家指出，像瓜子、核桃、花生米、果脯以及話梅等，過量多吃，只吃不動，其高熱量、高鹽分等，都可能成為糖尿病的誘因。有些人不感到零食熱量高，其實，10粒花生米就相當於半兩米飯。經常吃這些零食的人，很容易導致型體肥胖。不僅如此，果脯、話梅等鹹味食品，其中所含的鹽分也相當高。長期食用，還可能會引起高血壓。肥胖和高血壓本身就是患糖尿病的最大潛在因素。

專家提醒，菜餚中的油和蛋白質的攝入量很高，甚至還可能超過米飯中澱粉的熱量，因此“只吃菜、不吃飯”可能會導致熱量攝入超標。

糖尿病患者最大的困擾不僅在於超高的血糖指標，還在於血糖的波動問題。胰島素泵的優勢能透過皮下持續注射使得人體24小時獲得胰島素，這在生理性上模擬了人體分泌胰腺的功能。使用胰島素泵可減少每日多次注射的麻煩，減輕病人的痛苦，在短時間內使血糖平穩，並使病人獲得更多的自由度。”他指出，很多患者認為監控了餐後或空腹血糖就足夠了，但是空腹和餐後血糖的測定，只反映患者的某一具體時間血糖水平，並且容易受飲食、心情和糖代謝等各種因素影響，對血糖波動大的1型糖尿病和注射胰島素的2型糖尿病患者來說，僅根據用餐前後的血糖狀況來制定合理治療方案，存在相當大的困難。結合動態血糖監測等手段科學使用胰島素泵，透過皮下持續注射從生理上模擬胰腺功能來控制血糖，將幫助糖尿病人在短時間內達到血糖平穩，並給與患者更多的生活自由。