乙肝患者的飲食禁忌有哪些？

乙肝病人體內往往缺乏鋅、錳、硒，鈣等微量元素，部分病人還缺乏磷、鐵等礦物質。因此宜補充含微量元素和礦物質的食物，如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。保肝維養粉也是慢性肝病患者需要經常食用的。那麼乙肝患者都有哪些飲食禁忌呢？下面就讓我們來看一下吧。

飲食宜清淡： 宜多進食新鮮蔬菜和水果，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、西紅柿、蘋果、梨、柑橘等。

食物要富含優質蛋白質： 蛋白質是維持人類生命活動最重要的營養素之一， 乙肝 病人一旦病情好轉，即應逐步增加蛋白質的攝入，並選用優質蛋白質和營養價值較高的食物，以利於肝細胞的再生和修復。

這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆製品等。一般而言，成人以每天攝入蛋白質1-1.5克/千克體重為宜。

補充微 量 元素： 乙肝病人體內往往缺乏鋅、錳、硒， 鈣 等微量元素，部分病人還缺乏磷、鐵等礦物質。因此宜補充含微量元素和礦物質的食物，如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。保肝維養粉也是慢性肝病患者需要經常食用的。

肝病患者不宜多吃的食品有哪些?

肝炎患者不宜多食用的是罐頭食品、油炸及油煎食物、泡麵和香腸。

罐頭食物中的防腐劑、食物 色 素等會加重肝臟代謝及解毒功能的負擔。油炸、油煎屬高 脂肪 食物，不易消化和吸收。

反覆煎炸的食物油中會有致癌物質。

味精是調味品，肝病患者一次用量較多或經常超量服用，可出現短暫 頭痛 、心慌噁心等症狀。

各種甜食不宜多吃。

少食用葵花籽，了葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會影響肝細胞的功能。

松花蛋含有一定的鉛，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和 骨質疏鬆 。

各種醃製食物鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，對肝硬化 患者則應禁忌。

乙肝病人飲茶應注意哪些問題?

乙肝病人飲茶有益於身心健康，但應注意適時、適量，在飯前1小時宜暫停飲茶，以免沖淡胃酸;不要在睡前和空腹時飲茶;茶水不宜太濃;一天茶水總量不要超過1000―1500毫升;幼兒患者不宜飲茶;服用補品、滋補藥期間應避免飲茶，也不宜用茶水服藥。乙肝病人吃水果要注意什麼?

乙肝病人每天適當吃點水果有益於健康，但要注意：

一般乙肝病人可選擇蘋果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虛寒洩瀉者宜吃龍眼、荔枝、山楂、大棗，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹;肝硬化 腹水 需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等;肝氣鬱結者宜吃金橘、桔餅等。

以上就是小編為大家介紹的一些有關於乙肝疾病患者的飲食禁忌，希望能夠對大家有所幫助，廣大朋友們要注意在日常生活中瞭解到乙肝疾病的傳播途徑，注意做好預防，遠離乙肝疾病的嚴重困擾，為自己的身體健康負責。