黑魚的營養價值及功效

黑魚的營養價值方面，包括豐富的蛋白質以及氨基酸，此外，還有多種微量元素，包括鈣元素、鉀元素以及磷元素等等；黑魚的功效，首先是具有解毒去熱的作用；其次是具有利水消腫的功效；再者是增強抗病力以及補脾益氣的功效。

現實生活之中，對於黑魚這種魚類，很多人都是十分喜歡吃的，畢竟黑魚味道鮮美，口感也是一流的。不過，很多人並不知道的是，黑魚還是一種具有著十分廣泛的藥用價值以及營養價值的食物。下面讓我們瞭解一下黑魚的營養價值及功效吧！
1、黑魚的營養價值
黑魚的味道鮮美，並且黑魚的營養價值豐富，富含蛋白質以及脂肪，還有鈣元素以及磷元素，鉀元素以及鐵元素，還包括各種有機酸等營養成分，屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。它屬味甘，性寒。有行水利尿、健脾消腫、安胎通乳、清熱解毒、止咳下氣之功效。可用於治療咳逆上氣、腫脹、黃疸、妊娠水腫、腳氣、溼熱、腫毒、乳汁不通等症。
除此以外，黑魚蛋白質含量是十分豐富的，多喝黑魚湯能夠有效消除水腫功效，同時可補充人體所需蛋白質，達到治療營養不良等功效。
2、黑魚的功效
①解毒去熱
黑魚性寒、味甘，歸脾、胃經；具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效。主治水腫、溼痺、腳氣、痔瘡、疥癬等症。
②利水消腫
黑魚肉性味甘寒，無毒，補脾益胃，利水消腫，對治療腳氣、妊娠水腫都有務必療效。
③增強抗病力
黑魚肉含有豐富的蛋白質以及脂肪，此外，還有18種氨基酸等等，食黑魚能夠補充這些氨基酸，對增強機體抗病能力有著非常重要的意義。
④補脾益氣
經常吃一些黑魚是具有補脾益氣以及祛風治疳，還有利水消腫等等多種功效的。所以，黑魚在我國三北地區經常被用於一些特殊的人群食用，比如產婦以及小兒疳病患兒還有風溼病患者作為輔助食品，而且，黑魚的輔助療效是是十分好的。