吃大蒜對肝臟有好處嗎

肝臟對來自體內和體外的許多非營養性物質如各種藥物、毒物以及體內某些代謝產物，具有生物轉化作用，透過新陳代謝將它們徹底分解或以原形排出體外，這種作用也被稱作”解毒功能”。

那麼，吃大蒜對肝臟有好處嗎？我們一起來詳細的瞭解一下吧。

大蒜含蒜素有強抗氧化性，能軟化血管，適當吃一些對心血管有好處。但要注意多吃大蒜會刺激腸胃，引起腸胃不適，對身體不好。同時多吃大蒜也會對肝臟造成傷害，引起肝火旺盛的症狀，會引起眼睛乾澀嚴重的會造成視力模糊，對眼睛不好。所以吃大蒜一定要適量，一般一天1-2瓣就好。

吃大蒜對肝臟有好處，大蒜可以殺菌消炎：大蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果，它對流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴重腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、念球菌、結核桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、立克次體、葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌等多種致病微生物都有殺滅作用。

大蒜是護肝食物，含有30多種硫化物，有助肝臟處理及燃燒脂肪。它能同時有效的對付細菌、病毒、黴菌及原蟲對人體產生的威脅。蒜精具有廣效殺菌作用，無論是喜氧菌（結核菌）或厭氧菌，蒜精都具有明顯的殺滅作用。而對對於部分連西醫都無解的病毒，如與鼻咽癌有關的鼻病毒，甚至艾滋病毒等都有阻斷作用。不少人認為大蒜辛辣刺激，有傷肝作用，肝病患者忌用，其實不然，肝病患者適當吃點生蒜有好處。

是可以吃大蒜的，對於肝炎患者，首先要儘量低脂肪飲食，避免飲酒，以及一些油炸，油膩食物，垃圾食品等等，再就是不要亂用藥，對肝臟影響較大的藥物不能隨意服用，飲食要保證足夠的蛋白質，可促進肝細胞的修復與再生，同時要保證維生素供給。食物包括奶製品，豆製品，瘦肉，海鮮，新鮮的蔬菜、水果，各種乾果等等。