廚房油煙可致女性肺癌

1988年，在第5屆肺癌國際會議上，專家們指出：“21世紀初最常見的疾病是肺癌和艾滋病。今天，也即是離21世紀僅剩下短短几年的1996年，流行病學的資料似乎正在無可奈何地證實著8年前專家們的預測：肺癌的發病率和死亡率超越了以往在世界佔據首位的胃癌，成為癌症死亡中的頭號殺手。尤其值得注意的是，女性肺癌發病率和死亡率的上升速度遠遠超過男性肺癌，這種現象在東方國家和地區如我國的、以及新加坡、香港尤其明顯，甚至被稱為“東方女性肺癌問題”。

東方女性究竟怎麼啦為什麼對東方女性情有獨鍾

不少的研究者正在對此作不懈的探討。最近，陸續發表的一些研究材料，讓我們看到了一些饒有興趣的問題。

被動吸菸會致癌嗎

首先是關於被動吸菸的問題。眾所周知，吸菸可以引起肺癌。但東方女性多不吸菸，為什麼也會患肺癌，且發病率越來越高人歸因於被動吸菸，實際上，學術界對此提法爭論甚大。去年在舉行的一次“生活方式因素和肺癌關係”國際會議上，對被動吸菸可以引起肺癌的觀點，支援和反對的意見各居一半，可謂旗鼓相當，不相上下，誰也說服不了誰。

最近國內一項得到國家資助的研究課題“非吸菸女性肺癌病因研究”，收集了來自、近1000例女性肺癌病例和1000多例女性非肺癌病例，經過對照研究得出一個結果：在工作場所接受同事被動吸菸的女性增加了患肺癌的危險，但在家裡接受丈夫的被動吸菸或兒童期接受父母的被動吸菸則關係不大。

如何解釋這些互為矛盾的現象研究發現，煙霧中的有害物質進入人體後，需經體內的細胞色素氧化酶代謝，才會形成致癌性氧化物，亞洲人肺癌的發生與此有關。如果一位不吸菸女性的體內帶有這種酶的基因，而她的同事又都是吞雲吐霧的能手，那麼，作為一位被動吸菸者，她就是容易患肺癌的高危人了。至於父母或丈夫吸菸為什麼不是危險因素，則可能與吸菸者在家庭中吸菸有所節制有關。但不管如何，遠離煙霧，不失為一種明哲保身的好辦法。