預防胃癌如何進行科學飲食？

現在社會有很多的人都不注意自己的飲食事項，平時生活中也是比較複雜，經常的吃一些低蛋白食物，油膩的東西，這樣容易造成胃腸道出現疾病，大家需要注意胃癌的發生，那麼，預防胃癌如何進行科學飲食？

1、少食多餐：因術後接納食物的空間明顯縮小，每餐食量也不能多，只能少食多餐才能滿足機體對營養的需求，以每天8～10餐開始為宜，術後1月左右逐漸改為5-6餐，3-6個月後逐漸改為3-4餐。因各人情況不同，沒有絕對標準，主要根據食後是否不適來決定每次進餐量和間隔時間。主食與配菜應選稀、軟且易於消化的食物。由於患者短期內並不習慣小胃或無胃的狀態，往往容易按術前習慣吃喝導致脹滿難受、胃排空障礙、甚至吻合口開裂，所以千萬不可暴飲暴食。

2、多食蛋白質豐富食物：術後初期應按照無渣清流食、少渣流食、半流食、軟食、普食順序進食。流質飲食以米湯、蛋湯、菜湯、藕粉、腸內營養製劑、奶、蛋白粉為宜。半流食應選高蛋白、高熱量、高維生素、低脂肪、新鮮易消化食物;動物性蛋白最好來源是魚類，也可食蛋羹、酸奶;植物性蛋白以豆腐為佳。進普食後，應多食蔬菜、水果。

3、少食甜食和脂肪：應避免攝入大量過甜食物引起不適。脂肪供能不超總能量35%，少食畜肉脂肪，應食易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黃等。

4、食物禁忌：(1)忌食冰冷、過燙食物;(2)忌辛辣刺激性強的調味品;(3)忌飲烈酒、濃茶等刺激性飲料;(4)避免過於粗糙食物，如油炸食物。

5、預防貧血：胃癌次全切除尤其全胃切除後，易發生缺鐵性貧血，因此可適當食用瘦肉、魚、蝦、動物血、動物肝以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質與鐵質的食品。

6、細嚼慢嚥：術後胃研磨功能減弱，對於較粗糙不易消化的食物，應細嚼慢嚥。

溫馨提示，大家需要注意自己的生活事項，而且要注意保持好的心態，做到飲食有序，少吃一些油膩的食物，避免滾燙食物的刺激，不要喝烈酒，一定要注意自己的身體調理方法，有效地進行保健這樣才能預防疾病，避免造成更大的危害。