乙肝病人什麼不能吃

大家都知道乙肝嗎乙肝病人又不能吃什麼呢都想過沒有啊你也不知道的話就請看下面專家的介紹。

總體來說，有乙肝的人飲食要規範、營養豐富、合理，但是以下食物儘量少吃。

1、黴變食物，食物發黴後會產生一種叫黃麴黴毒素的物質，會對肝臟有強烈的毒性，且有很強的致肝癌作用，會引起引起肝細胞變性、壞死。

2、加工食品，加工過的食品大多含有防腐劑和食品新增劑等，攝入身體後會增加肝臟的負擔。

3、高糖飲食，如巧克力、糖及各種甜食等，吃的過多會影響食慾，加重胃腸脹氣，還會加速肝臟對脂肪的儲存，促進脂肪肝的發生。

4、刺激性食品，專家說這類的食物對胃腸道黏膜有刺激作用，會引起胃酸分泌增加，甚至會引起消化道出血，特別是對重型肝炎病人危害非常大。

5、高脂肪食物，如肥肉、動物內臟等，多吃會促使脂肪的形成。

6、酒，酒中含有大量的酒精，會對肝臟造成直接損害，長期大量飲酒還會導致酒精肝。

7、烘烤類食物，薰烤的食物會產生大量的苯並芘，會損傷肝臟，乙肝患者儘量少吃或是不吃。

8、大蒜含有揮發性大蒜辣素，對痢疾桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、結核桿菌、白喉桿菌、大腸桿菌、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌、腦膜炎雙球菌、霍亂弧菌等，均有抗菌作用。此外，對立克次體、阿米巴原蟲、陰道滴蟲及某些致病性真菌也有抑制作用。但到目前為止，還未見有大蒜抗肝炎病毒和大蒜治病毒性肝炎的報道。相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食慾和食物的消化，可加重肝炎病人厭食、厭油膩和噁心等諸多症狀。據研究表明，大蒜的揮發性成分，可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等降低，並有可能引起貧血及胃腸道缺血和消化液分泌減少。這些均不利於肝炎的治療

乙肝患者在飲食方面必須得注意，有的食物是一定不能吃的，否則會造成病情的惡化或治癒的拖延。