腦梗死患者在飲食方面有哪些禁忌？

1.忌高脂肪、高熱量食物：若連續長期進食高脂肪、高熱量食物，可使血脂進一步增高，血液粘稠度增加，動脈粥樣硬化斑塊容易形成，最終導致腦梗塞復發。因此，腦梗塞患者應忌食肥肉、動物內臟、魚卵等；少食花生等含油脂多，膽固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油；不宜採用油炸、煎炒、燒烤烹調。河北省胸科醫院神經內科張慶

⒉忌食刺激性食物：忌肥甘甜膩、過鹹刺激、助火生痰之品。少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入；忌食過多醬、鹹菜等。忌生、冷、辛辣刺激性食物，如白酒、麻椒、麻辣火鍋等，還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。

⒊忌菸酒：煙毒可損害血管內膜，並能引起小血管收縮，管腔變窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，對血管有害無益。據調查，酗酒是引起腦梗塞的誘因之一。