慢性腎衰患者的飲食小貼士

對於慢性腎衰竭病人在臨床治療和康復調養期間，需要遵循腎病飲食原則：五低一高。其中，腎衰竭病人對鹽分的限制要求會更嚴格一些，通常需要實行低鹽甚至無鹽飲食。原則上，腎衰竭病人每日飲食中的鹽分含量最多控制在2--3克以內，以防加重腎臟負擔和水腫程度。有的腎衰竭病人在禁鹽或低鹽飲食後，由於菜餚淡而無味造成食慾下降，影響營養的吸收。其實採用巧妙的烹調方法可以改善食物的味道，增加食慾。

1、食物中加入糖和醋烹調，即可少放鹽或不放鹽。

例如在粥中放些紅糖、白糖，做菜時可用糖醋汁、蕃茄醬、芝麻醬調味，製成糖醋味道，例如糖醋排骨、糖醋魚、醋溜白菜、醋溜土豆絲等。拔絲拔絲紅薯、拔絲蘋果等。

2、利用蔬菜本身味道。

腎衰竭的診斷辦法。

1、腎衰竭的病因比較複雜，主要是由於各種原因導致的腎臟功能急劇減退，得了這種病一定要及時的接受治療，否則將會危及人的生命。當前公認腎衰竭檢查診斷標準為：數日至數週內腎小球濾過功能呈進行性急劇下降，血肌酐每日升高44-88umol/L0.5-1.0毫克/dl。

2、在臨床上，在確診為急性腎衰竭之前，我們要排除慢性腎功能衰竭和在慢性腎功能不全基礎上某些誘因作用使腎功能急劇惡化的情況，對於ABF與病史不清的慢性腎功能衰竭相鑑別，此外B型超聲檢查腎臟大小尤其腎皮質厚度、及血肌酐能反映3-4令月前血肌酐水平、化驗將很有幫助。雙腎增大或正常，指甲肌酐正常者為急性腎衰，雙腎縮小或正常，指甲肌酐水平升高，則為慢性腎功能衰竭。

3、血常規檢查：顯然貧血，為正常細胞性貧血，白細胞數正常或增高。血小板降低，細胞沉降率加快。

蔬菜本身的辣酸甜味能夠刺激舌的味蕾，增進食慾，如西紅柿炒雞蛋、蕃茄菜花、肉絲炒柿椒、清蒸茄子。還可以利用蘑菇、蝦米、紫菜、香菜本身的天然香味製作一些食物或作為新增劑改善食物味道。