預防老年性白內障的一些飲食建議

人一上年紀就容易“老眼昏花”，很多老人沒當回事，年輕人更不會上心，結果讓各種眼病鑽了空子。因此，提醒各個人群，及早防治眼病，降低致盲率，以防錯過治療時期。那麼，預防老年性白內障，平時應在飲食方面注意以下幾點：

多吃含類葉紅素的食物。科學家的研究結果表明，體內血液中類葉紅素最少的那些人，患白內障的可能性增加5-6倍。類葉紅素具有抗氧化作用，能使晶體保持透明狀態，人體缺乏類葉紅素時，容易引起晶體混濁而導致白內障。深色、紅色、黃色、橙色的蔬菜瓜果如菠菜、胡蘿蔔、辣椒等合類葉紅素豐富。

多吃含維生素C、E的食物。美國波士波塔夫茲大學營養與白內障研究中心的科學家發現，維生素C具有防止白內障形成的作用，它可減少光線和氧對晶體的損害。富含維生素C的食物有番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆以及草莓、桔子、柚、橙等。血液中維生素E含量低也會促患白內障。因為維生素E降低時會增加氧化反應，易使晶狀體的蛋白質凝集變為混濁。從蔬菜、葵花籽油、花生油、穀類、豆類、深綠色植物、肝、蛋和乳製品中，都可獲得較多的維生素E。

多吃含硒豐富的食物。研人員對老年性白內障患者試用含硒豐富的食物進行輔助治療取得了令人意想不到的結果。硒是一種半金屬元素，視覺的敏銳程度與硒有直接關係。人體缺硒能誘發晶體混濁而致白內障，這早已被科學家所證實。富含硒的食物有魚、蝦、乳類、動物肝臟、肉類、堅果類等。

多吃含鋅豐富的食物。研究發現，血清鋅水平與白內障發病率有關。一般認為，動物性食物較植物性食物含鋅豐富

老年性白內障，且其中的鋅容易被吸收。在動物性食物中，以牡蠣、魚、瘦肉、動物內臟、蛋類中含鋅量高。植物性食物中，粗糧、海藻類、堅果、豆類、大白菜、蘿蔔、茄子中含鋅較多。

綜上所述，還應避免視力過度疲勞，用眼應以眼睛不覺得疲倦為度，應注意正確的用眼姿勢和距離；光源要充足，用眼1小時左右，便應讓眼睛放鬆休息一下，如閉目養神、走動、望天空或遠方等，使眼睛得到充分的休息。此外，應儘量避免長時間在昏暗的環境中閱讀和工作。