維生素D知識

　　[b]維生素d（鈣化醇，麥角甾醇，麥角骨化醇，“陽光維生素”）[/b]



[b]基本知識[/b]

　　脂溶性；

　　來自食物和陽光（紫外線可以作用於面板中的油脂以製造出維生素d，然後被吸收入人體內）。

　　從口中所攝取的維生素d由小腸壁與脂肪一起吸收。

　　計量單位為國際單位（iu）；

　　成人的建議每日攝取量是200～400iu或5～10mcg；

　　煙霧會遮斷製造維生素d的太陽光線；

　　在強烈的日曬灼傷後，面板將停止製造維生素d。

[b]效用[/b]

　　能使鈣和磷有效地被利用，製造強健的骨骼和牙齒；

　　和維生素a、c同時服用可預防感冒；

　　有助於對結膜炎的治療；

　　幫助吸收維生素a。

[b]缺乏症[/b]

　　佝僂病、嚴重的蛀牙、軟骨病、老年性骨質疏鬆症。

[b]富含維生素d的食物[/b]

　　魚肝油、沙丁魚、鯡魚、鮭魚、鮪魚、牛奶、奶製品。

[b]營養補品[/b]

　　通常是400iu的膠囊。維生素d是從魚肝油中提取而成的。一般的攝取量是每天400～1000iu。

[b]副作用[/b]

　　成人長期每天攝取20000iu以上，可能會引起副作用。

　　兒童每天服用1800iu以上，則會引起維生素d過多症。

　　副作用的症狀是異常口渴，眼睛發炎，面板搔癢，嘔吐、腹瀉、尿頻以及鈣在血管壁、肝臟、肺部、腎臟、胃中的異常沉澱。

[b]維生素d之敵[/b]

　　礦物質、煙霧。

[b]建議[/b]

　　住在都市的人，特別是濃煙汙染的地域的人應該攝取更多的維生素d；

　　夜間工作者、修女，或者是因為服裝、生活方式而不能充分得到陽光的人要特別注意在飲食中增加維生素d的攝取；

　　如果您正服用抗痙攣的藥物，則必須增加對維生素d的攝取；

　　飲用未新增維生素d牛奶的小孩必須增加維生素d的攝取量；

　　面板顏色較黑且住在北方氣候地域的人需要更多的維生素d；

　　沒有經過獸醫的指示，不要把維生素d餵給犬、貓。

　　維生素d與維生素a、c、膽鹼、鈣和磷一起服用，效果最佳。