高血糖吃什麼飯比較好

高血糖是指當血糖值高於正常範圍，空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐後兩小時血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果高於這個正常值的話，稱為高血糖。如果高於這個正常值的話，稱為高血糖。高血糖的治療首先要去除血糖升高的誘因，如感染等誘發血糖升高的原因。

血糖高的患者在飲食上，，在主食的選擇上，應該選擇以小麥面或者是大米為主要型別的主食；副食方面可以選擇綠色的青菜，其他顏色比如土豆、蓮藕、山藥、南瓜等等這些含澱粉比較高，所以說一般不建議患者過多的食用。再一個，蛋白類的東西，主要是包括瘦肉、牛奶，牛奶是那種純牛奶，不是牛奶飲品或者是乳味飲料，雞蛋、豆腐都是可以的，烹調方式儘量選擇蒸、煮或者是煎、炒。一般煎炸烹飪方式在臨床上是不建議採用。以上內容僅供參考，具體用藥、治療請以醫生面診指導為準。

高血糖飲食非常關鍵，要控制患者的碳水化合物、脂肪跟蛋白質的攝入，在限制總熱量的情況下，三大營養素、碳水化合物、蛋白質、脂肪有一個適當比例。一般情況下，碳水化合物佔到總熱量的50%-60%，脂肪佔到25%-30%，蛋白質佔到另外的15%-20%。碳水化合物提倡患者多食粗糧，提倡高纖維食物的攝入，優質蛋白質皆可，脂肪要少油，約一指甲蓋左右。糖尿病病人可以吃水果，一般1天一份。不提倡患者進食後馬上進食水果，應該在兩餐之間，一般上午10-11點鐘左右，下午3-4點鐘。少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。烹調多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、滷等方式。飲食不可太鹹，少吃膽固醇含量高的食物，例如腰花、肝、腎等動物內臟類食物。烹調宜用植物性油脂。配合長期性且適當的運動、藥物、飲食的控制。